新势力、新气象，本届糖酒会已呈现出这些饮品风向-pg电子下载

11月8日，由四川工商业联合会指导、品饮汇机构承办的“向上生长榜young力量2022饮品新势能论坛”在总府皇冠假日酒店开启，同时配合“2022品饮汇创新饮料展”，不但吸引了东鹏饮料、今麦郎、元气森林、承德露露、维维股份、天丝红牛、天府可乐、认养一头牛等强势饮品品牌参与，更有犀旺、素造集合、华洋1982、冲击波、橄清等近两年表现出众的新锐品牌加盟，已然成为2022年饮品行业发展的“风向标”。

透视这些品牌带来的新品，我们能从中窥见怎样的饮品流行风向与市场流量密码？

聚焦运动场景、细分健身人群需求成主流

在本届“向上生长”系列活动中，奥瑞金旗下的运动饮料品牌“犀旺”首次开启全国招商仪式则成为业内关注的焦点。

2022年1月，奥瑞金就已发布公告称，其已经与中体产业集团签署战略合作协议，双方将在各自策划、制造、渠道、科研、赋能、宣传等优势的基础上，共同开发运动类食品饮料产品。

而如今犀旺运动饮料的面世，则可看作双方合作的结晶。而曾经与红牛“捆绑”极深的奥瑞金更理解运动饮料市场的潜力与商机。

根据弗若斯特沙利文的报告，中国能量及运动饮料2024年市场规模达到1246亿元。而随着国内年轻消费者“健身风潮”的日益兴起，聚焦运动场景、细分健身人群诉求成为功能性饮料发展的新风向。

如同样参与本届“向上生长”系列活动的元气森林在10月宣布了外星人电解质水，在两年时间销量突破了10亿。值得注意的是，虽然国内功能饮料发展较快，但长期以来国内的功能饮料主要是由维生素饮料、能量饮料占据市场，因此如红牛、东鹏特饮、脉动等品牌成为功能饮料的主要产品。

植物基饮料迎来多位实力“搅局者”

植物基产品的爆发力有多强？近几年的市场数据均可以佐证：2015~2019年，全球带有植物基的食品饮料新品发布年均复合增长率高达97%；而在中国电商渠道中，2020年植物饮品市场增速高达800%，购买的人数上升了900%，在饮品市场成长中贡献了15.5%的份额。植物奶的崛起，称得上是对传统食品工业的一场变革，也是全民消费饮食的一次革新。

而燕麦奶作为植物基饮品中发展势头好的细分力量，在登陆中国初期，便保持着近乎狂飙的市场增速。2020年初疫情出现后，燕麦奶品类又因健康和高功效的优势持续升温，尼尔森数据显示，在疫情后约7个月的时间内，燕麦奶增速达到212%，位居所有食品和饮料品类一；而在电商平台中，燕麦奶的热度也仅次于豆奶，消费频次和群体渗透率显著提升。截至2021年3月，燕麦奶同比增长率已高达369.47%，至今仍然保持着高速增长。

甚至连“奶茶一股”香飘飘也开始“觊觎”这一风口市场。10月，香飘飘公告披露，该公司与欧力(上海)饮料有限公司达成《战略合作框架协议》，拟成立项目公司开展业务合作，进行燕麦植物基饮料产品在中国市场的研发、生产及销售业务，共同开拓燕麦植物基饮料产品及其他相关产品市场。

不过，尽管燕麦奶品类增速迅猛，品牌林立，但在发展过程中仍然显露出了一些问题。

首先，燕麦奶这一品类概念初由海外进入中国，搭乘这一风潮入华的进口品牌中，有一小部分或面临着“水土不服”、“叫好不叫座”的局面；其次，大热的燕麦奶行业中，还未出现一个真正主导性的品牌；第三，和其他传统品类相比，燕麦奶产品的价位普遍偏高，如何引导消费者在尝鲜之后继续高频购买，成为了整个行业都重点关注的议题。

而植物基新入局者素造集合品牌创始人孙溢辰告诉记者，素造集合将以“打造一款真正适用于中国人消费理念和饮用习惯的产品”为理念，力争实现市场新突破。

据了解，素造集合在山西拥有10000 亩的现代化燕麦种植基地，这一黄金产地贡献出了高品质、高产量、国家地理标志保护的植物基原料，夯实了打造优质燕麦奶的供应链基础。

同时，素造集合在本届展会上推出的东方燕麦系列植物基饮品，将挖掘“银发经济”潜力，同时依托“礼品营销”，实现家庭消费场景的有效触达。